Taart van Sinterklaassnoep

sinterklaassnoep

Pepernoten, marsepein, een berg chocola; met Sinterklaas krijg je vaak veel lekkers. Misschien wel meer dan je op kan! Maar je hoeft het niet weg te gooien, je kan er iets anders lekkers van maken. In deze nieuwe restjesvlog laat Marije zien wat je kan doen met je overgebleven Sinterklaassnoep. Hint: het is een héle volle taart!

Wat heb je nodig? 

Verzamel al je overige sintsnoep en -koek. Dit verdelen we in:

  • Chocolade (letters, munten, muizen, chocoladepepernoten) –
    dit wordt de versiering van de taart
  • Hard speculaas / pepernoten: hiervan maken we de bodem
  • Zacht koek / snoep (zoals: marsepein, gevuld speculaas): dit gaat door de vulling.

Wat Marije heeft gebruikt:

  • Springvorm, bakpapier

Voor de bodem:

  • 250 gram speculaas en pepernoten
  • 100 gram (room)boter

Voor de vulling:

  • 200 gram marsepein aardappels
  • 200 gram slagroom
  • 400 gram roomkaas

Voor de versiering:

  • Chocoladeletters, chocoladepepernoten, munten, zoveel je maar wilt. Je kunt er een hele berg mee maken!

Hoe maak je deze taart?

  1. Bekleed de bakvorm met bakpapier en smeer de randen in met boter
  2. Vermaal de koekjes/pepernoten in de blender of keukenmachine
  3. Smelt de boter op laag vuur
  4. Doe de koekkruimels en de boter in de vulling, druk het aan met een lepel
  5. Doe de bodem in de koelkast
  6. Snijd de zachte snoep of koek die je hebt in kleine stukjes (Marije gebruikt hier marsepein)
  7. Klop de slagroom tot hij stijf is, roer de roomkaas er doorheen. Voeg dan de kleine stukjes zachte snoep toe
  8. Doe de vulling op de bodem
  9. Zet in de koelkast voor minimaal 5 uur
  10. Tip: als je niet kunt wachten, kan je hem ook een uurtje in de vriezer zetten!

11. Haal de taart uit de koelkast, versieren maar!

Tip: Versier de taart vlak voordat je hem op eet. Pepernoten die je op de taart doet, worden heel zacht als je het langer bewaart

Tip: Je kunt de taart 2-3 dagen in de koelkast bewaren 

Wist je dat Aftellen naar Kerst met De Kookhoek is begonnen? Met deze adventskalender komt er elke dag om 12:00 uur iets leuks online. Volg ons op Instagram, Pinterest, LinkedIn, YouTube en TikTok voor meer recepten, video’s, quizzen en de allerleukste winacties van onze partners. Doe je mee?

Loading..