Speculaaspop voor Sinterklaas

Het is 5 december en we vieren Sinterklaas! Dat kan natuurlijk niet zonder zelfgemaakt speculaas. Met behulp van een speculaasplank maak je de leukste  en lekkerste speculaaspop. Anouk heeft de speculaaspop versierd met rode, gele en witte glazuurstiften. Maak jij hem ook? Plaats het op Instagram en tag ons! 

Dit recept is geïnspireerd door De Bakbijbel

Wat heb je nodig?

Deeg voor 1 speculaaspop

  • 190 gram boter (kamertemperatuur)
  • Halve theelepel zout
  • Halve citroen, rasp
  • 225 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 45 milliliter karnemelk

 

  • 400 gram bloem
  • Drieënhalve eetlepel speculaaskruiden
  • Anderhalve theelepel baking soda

Verder nodig:

  • Rijstebloem
  • Een grote schaal

Hoe maak je het?

1. Doe alle ingrediënten voor het deeg bij elkaar in de schaal en kneed het tot het een geheel wordt

2. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal een uur rusten

Tip: Je kunt het ook een hele nacht laten rusten, dan krijgt je speculaaspop nog meer smaak!

3. Haal het deeg een uur van te voren uit de koelkast, zodat het weer op kamertemperatuur is en kneed het deeg goed door

4. Verwarm de oven ondertussen voor op 170 graden

5. Doe wat bloem op de speculaasplank, zodat het speculaas niet zal plakken

Tip: Gebruik een theezeefje om de bloem gelijk te strooien op de speculaasplank. Als je teveel bloem hebt gestrooid, kun je het vervolgens makkelijk afkloppen

6. Druk het deeg stevig in de vorm van de speculaasplank

7. Bak de speculaaspop voor een kwartier  in de oven en laat het dan afkoelen op een rooster

8. Versier de speculaaspop met glazuurstiften en smullen maar!

Wist je dat Aftellen naar Kerst met De Kookhoek is begonnen! Met deze adventskalender komt er elke dag om 12:00 uur iets leuks online. Volg ons op Instagram, Pinterest, LinkedIn, YouTube en TikTok voor meer recepten, video’s, quizzen en de allerleukste winacties van onze partners. Doe je mee?

Loading..