Latkes voor Chanoeka

Latkes, ookwel aardappelkoekjes, kunnen niet missen tijdens het joodse feest Chanoeka! Maar ook tijdens de decembermaand mogen deze koekjes niet ontbreken. Ze zijn lekker én makkelijk te maken. Weet je wat nog het leukst is? Dat je er van alles aan kan toevoegen. Houd je van kaas of toch van wat andere groenten erdoorheen? Dan kan dat! Wat voeg jij er nog aan toe?

Wat heb je nodig?
Voor 4 personen

  • 6 aardappelen
  • 1 ui
  • 3 eieren
  • 50 gram bloem
  • Een eetlepel zout
  • Een snufje peper
  • Olie

Hoe maak je het?

1. Rasp de aardappelen en de ui

Tip: Voeg er nog wat geraspte kaas of groenten aan toe voor extra smaak!

2. Kluts de eieren

3. Meng de aardappelen, de ui en de eieren door elkaar en voeg een eetlepel zout toe

Pas op! Het mengsel mag niet stijf worden.

4. Laat de olie heet worden in een pan. Vraag een volwassene om je daarbij te helpen!

5. Gebruik een eetlepel om het beslag in de olie te leggen

6. Bak de latkes ongeveer 2 minuutjes per kant tot ze mooi goudbruin worden

7. Leg de latkes op een schaal en je bent klaar!

Wist je dat Aftellen naar Kerst met De Kookhoek is begonnen! Met deze adventskalender komt er elke dag om 12:00 uur iets leuks online. Volg ons op Instagram, Pinterest, LinkedIn, YouTube en TikTok voor meer recepten, video’s, quizzen en de allerleukste winacties van onze partners. Doe je mee?

Loading..