Gourmetrecept: Kerstpannenkoeken

kerstpannenkoeken

Kerst komt steeds dichterbij! Bij veel gezinnen staat er met dit feest het gourmetstel op tafel. Daarom maakt Anouk samen met Mila een heerlijk recept die je tijdens het gourmetten kan maken. Deze gekleurde kerstpannenkoeken zien er feestelijk uit en smaken ook nog eens heel lekker. Kies zelf of je bijvoorbeeld een kerstboom, kerstsok, sterretje of hartje maakt. Welke vorm ga jij maken?

Wat heb je nodig?
Voor 8 tot 14 kerstpannenkoeken

  • 3 eieren
  • 500 milliliter melk
  • 185 gram bloem
  • 75 gram boekweitmeel
  • Een kwart theelepel zout
  • Boter om in te bakken
  • Kleurstof en versiering

Beslag maken voor kerstpannenkoeken

Hoe maak je het beslag?

  1. Doe de eieren met de helft van de melk in een kom en klop deze los
  2. Voeg de bloem en het zout toe en klop dit tot het glad wordt
  3. Voeg de rest van de melk toe en mix het beslag glad. Let op: er mogen geen klontjes meer in zitten!
  4. Laat het beslag een half uur rusten en doe het in flessen met een spuitmond.

    Tip: Je kan ook een zak gebruiken en het puntje eraf knippen!

Kerstpannenkoeken bakken

Hoe bak je de kerstpannenkoeken?

  1.  Doe een beetje boter op de gourmetplaat
  2. Pak je spuitfles erbij en maak een vormpje die jij leuk vindt. Mila maakt een hartje en Anouk een kerstboom!
  3. Laat de kerstpannenkoeken bakken tot de bovenkant droog is
  4. Pak dan een spatel en draag de pannenkoek om
  5. Laat deze kant ook bakken
  6. Haal ze van de gourmetplaat af en versier ze zoals je zelf lekker vindt
  7. Maak zoveel kerstpannenkoeken als je op kan!

Wist je dat Aftellen naar Kerst met De Kookhoek is begonnen? Met deze adventskalender komt er elke dag om 12:00 uur iets leuks online. Volg ons op Instagram, Pinterest, LinkedIn, YouTube en TikTok voor meer recepten, video’s, quizzen en de allerleukste winacties van onze partners. Doe je mee?

Loading..